Menümüz

Beyti Sarma

Kuzu ve dana etinin lezzetli harcıyla hazırlanan beyti sarma, özel sosuyla enfes bir sunum. Ground lamb and beef wrapped in lavash, grilled and served with a special tomato-based sauce. (950kCal - Alerjen içerir.)

Karışık Izgara

En sevilen ızgara çeşitlerini bir araya getirdik! Eşsiz marinasyon ve köz ateşinin lezzetiyle dolu bu tabak, her damak tadına hitap eder. The mixed grill Adana , Pirzola , Külbastı , Tavuk Kanat , Kaburga , Köfte Mixed Grill A delicious mix of Adana kebab, lamb chops, lamb steak, chicken wings, ribs, and meatballs — all grilled to perfection. (1200kCal - Alerjen içermez.)

Şaşlık

Özenle marine edilmiş bonfile etinin şişte pişirilmesiyle hazırlanan bir klasik. Her lokmada yumuşacık ve eşsiz bir lezzet sunar! Shashlik Tender marinated beef fillet grilled on skewers. A classic with every bite melting in your mouth. (500 kCal - Alerjen madde içerir.)

Cheddarlı & Kaşar Köfte

Lezzetli köfte içi eritilmiş cheddar ve kaşar peyniriyle buluşuyor. Dışı çıtır, içi akışkan bu enfes tat, damaklarda iz bırakacak! Cheddar & Kashar Meatballs Crispy on the outside, filled with melted cheddar and kashar cheese inside. A rich and flavorful surprise! (950 kCal - Alerjen İçerir)

Kalem Pirzola

Kuzunun en özel bölgesinden özenle hazırlanan kalem pirzola, ızgarada mükemmel bir lezzete dönüşür. Her ısırıkta yumuşacık bir tat! Lamb Chops Carefully selected from the best cut of lamb, grilled to juicy perfection. Tender in every bite. (840kCal - Alerjen içermez.)

Kuzu Lokum (Yağlı Kara)

Kuzunun en yumuşak ve özel kısmından hazırlanan lokum gibi bir lezzet. Izgarada hafif mühürlenmiş bu tat, ağızda dağılıyor! From the softest part of the lamb — lightly seared, melts in your mouth like Turkish delight. (850kCal - Alerjen içermez.)

Lokum Şiş

Bonfilenin en yumuşak etlerinin şişe dizilerek ızgarada pişirildiği enfes bir tat. Lezzetiyle damaklarda unutulmaz bir iz bırakır! Lokum Skewers Prime beef tenderloin pieces grilled on skewers. A soft and unforgettable flavor experience. (530kCal - Alerjen içermez.)

Usta Karışık

Şaşlık, lokum şiş ve şefin kebabının mükemmel birleşimiyle oluşturulmuş özel bir tabak. Et severler için lezzet dolu bir ziyafet sunuyor! Usta Mix Grill A chef’s special plate combining shashlik, lokum skewers, and kebab — a true meat lover’s feast. (1250kCal - Alerjen içerir.)

Çıtır Kanat

Dışında çıtır, içinde yumuşacık tavuk kanatları, özel baharatlarla tatlandırılmış. Her lokmada enfes bir lezzet patlaması! Crispy Wings Crispy outside, tender inside. Chicken wings seasoned with signature spices for a burst of flavor. (600kCal - Alerjen içermez.)

Et Karışık

Adana, pirzola, külbastı, kaburga ve köftenin bir araya geldiği et şöleni. Her çeşit etin eşsiz lezzetini bir tabakta buluşturuyor! Meat Feast Adana kebab, lamb chops, lamb steak, ribs, and meatballs combined in one generous platter. (1400kCal - Alerjen içermez.)

Usta Köfte

Özenle yoğrulmuş, lezzetli ve yumuşak köfteler, ızgarada mükemmel pişirilmiş. Her lokmada etin gerçek tadını alacağınız enfes bir lezzet! Usta Meatballs Expertly prepared and perfectly grilled meatballs — juicy, flavorful, and irresistibly tender. (600kCal - Alerjen içermez)

Tavuk Şaşlık

Marine edilmiş tavuk parçalarının şişte pişirilerek sunulduğu nefis bir lezzet. Izgarada mükemmel pişen tavuk, damaklarda iz bırakır! Chicken Shashlik Marinated chicken grilled on skewers. Juicy, tender, and packed with flavor (500kCal - Alerjen içerir.)

Urfa Kebap

Yumuşacık dokusu ve hafif baharatıyla her damak tadına uygun. Soft and gently spiced, perfect for every taste (530kCal - Alerjen İçermez.)

Adana Kebap

Özel baharatlarla yoğrulmuş kuzu etinin, mangalda mükemmel şekilde pişirilmesiyle ortaya çıkan nefis bir lezzet. Dışı çıtır, içi yumuşacık, her ısırıkta etin gerçek tadını alacaksınız! (530kCal - Alerjen İçermez.) Spicy ground lamb, seasoned and grilled over open flame. Crispy outside, juicy inside.

Kaburga

Izgarada mükemmel pişirilmiş, yumuşacık ve lezzetli kaburga. Her lokmada etin yoğun aroması ve özel baharatlar bir araya gelir! (800kCal - Alerjen İçermez.) Lamb Ribs Grilled to perfection with rich flavor and tender texture. A must for meat lovers.

Soslu Bonfile

Yumuşacık bonfile dilimleri, özel sosuyla tatlandırılmış. Etin zengin lezzetini sosun mükemmel uyumuyla keşfedin! (630kCal - Alerjen içermez) Sauced Beef Fillet Sliced beef fillet drizzled with our signature sauce — tender, juicy, and full of flavor.

Bonfile

Yumuşak dokusu ve zengin lezzetiyle mükemmel pişirilmiş bonfile. Her ısırıkta etin doğal tadı ön plana çıkar! (300kCal - Alerjen içermez.) Beef Fillet Perfectly grilled, tender, and juicy beef fillet. A refined and flavorful classic.

Şefin Kebabı

Özel baharatlarla marine edilmiş etlerin, şefin özenle pişirip sunmasıyla ortaya çıkan eşsiz bir lezzet. Etin en taze hali, sofralarınıza şıklık katıyor! (670kCal - Alerjen içerir.) Chef’s Kebab A chef’s special creation made with marinated meats grilled and served with elegance.

Küşleme

Kuzunun en yumuşak ve kaliteli etinden yapılan, ızgarada mükemmel pişirilmiş küşleme. Her lokmada ağızda dağılan bir lezzet deneyimi! (650kCal - Alerjen içermez.) (Lamb Tenderloin) The softest cut of lamb, grilled delicately. A premium taste that melts in your mouth.

Yoğurtlu Kebap

Izgarada pişirilmiş kebabın, kremsi yoğurtla birleşerek oluşturduğu nefis bir tat. Yoğurdun ferahlığı, kebabın lezzetini mükemmel şekilde tamamlar! Yogurt Kebab Chargrilled kebab served over creamy yogurt — a refreshing and flavorful combination. (770kCal - Alerjen içerir.)

Kuzu Tandır

Kuzu Tandır Lamb Tandoori Slow-cooked lamb shoulder with deep flavors and incredible tenderness. A true Turkish classic. (870kCal - Alerjen içermez.)

Yoğurtlu Lokum Şiş

Yoğurtlu Lokum Şiş (930 kCal - Alerjen içerir.)

Acılı Kebap

Acılı Kebap

Lavaşlı Kuzu Kavurma

(1050 kCal - Alerjen içerir)

Lavaşlı Bonfile kavurma

(750 kCal - Alerjen içerir)

Şef nazik

Özel yoğurdun üzerine Özenle marine edilmiş bonfile etinin şişte pişirilmesiyle hazırlanan bir klasik. Her lokmada yumuşacık ve eşsiz bir lezzet sunar! (620 kCal - Alerjen içerir.)

Yaprak Sarma

Leaf Wrapping

Mangalda Sucuk

Soujouk Barbecue

Manti

Kayseri Mantısı

Kaymak

Cream

Tereyağ

Butter

Tulum Peynir

Tulum cheese

Bal

Honey

Patates Cipsi

Chips

Köz Sarımsak

Roasted Garlic

Köz Karışık

Mixed Embers

Pastırma Söğüş

Pastrami Cold Cuts

Kağıtta Pastırma

Bacon on Paper

Köz Patlıcan

Roasted Eggplant

Çömlek Yoğurdu

Çömlek Yoğurdu

Ballı Yoğurt

Ballı Yoğurt

Köz Soğan

Günün Çorbası (Yayla Çorbası)

Lentil Soup

Mantar Çorbası

Şefin Salatası

Chef's Salad

Gavurdağı Salata

Gavurdagi Salad

Roka Salatası

Arugula Salad

Tavuklu Salata

Chicken Salad

Tonbalıklı Salata

Tuna Salad

Çoban Salata

Shepherds Salad

Bonfile Salata

Tenderloin Salad

Ayva Tatlısı

Quince Dessert

Usta Cevizlim

My Master Walnut

incir Tatlısı

FIG dessert

Kabak Tatlısı

Pumpkin Dessert

Tel Kadayıf Tatlısı

dessert

Sütlaç

Rice Pudding

Dondurma

Dondurma Maraş Kesme

Kaymaklı Ekmek Kadayıfı

Kaymaklı Ekmek Kadayıfı

Antep Katmeri

Usta Şef Antep Katmeri

Dondurmalı Sufle

Dondurmalı Sufle

Yayık Ayran

Buttermilk

Redbull

Redbull

Meşrubatlar

Beverage

Soda

Soda

Limonlu Soda

Limonlu Soda

Fıçı Şalgam

Turnip

Sıkma Portakal Suyu

Squeezed Orange Juice

Karadut Suyu

Black Mulberry Juice

Nar Suyu

Pomegranate Juice

Limonata

Lemon Squash Buz Gibi

Gilaburu suyu

Gilaburu suyu

Büyük Su

Küçük Su

Gurme Kahvaltı

Mixed Breakfast "Kişi Başı Fiyatıdır"

Menemen

Menemen

Pastırmalı Yumurta

Bacon Egg

Sucuklu Yumurta

Sucuklu Yumurta

Omlet Sade

Omelette

Omlet Kaşarlı

Omelette Cheese

Sucuk İçi

Sausage Stuff

Kavurmalı Yumurta

Fried Egg

Haşlanmış Yumurta

boiled egg

Hamburger

Doyurucu ve lezzetli, taze hazırlanmış köftesiyle nefis bir hamburger. İster sade, ister istediğiniz malzemelerle, her ısırıkta mükemmel bir tat! Freshly made beef patty in a soft bun. Customize it your way — always rich and satisfying. (800kCal - Alerjen içerir.)

Lokum Burger

Yumuşacık dana lokum etinin, taze ekmekle buluştuğu nefis bir burger. Lezzetiyle fark yaratıyor, her ısırıkta eşsiz bir tat sunuyor! Melt-in-your-mouth beef lokum in a fresh bun — a gourmet burger with a bold taste. (650kCal - Alerjen içerir.)

Tavuk Burger

Chicken Burger (560kCal - Alerjen içerir.)

Şaşlık Burger

Şaşlık Burger (650kCal - Alerjen içerir.)

Rus Salatası

Humus

Atom

Zeytinyağlı Mantar

Yoğurtlu Semizotu

Kereviz Salatası

Şakşuka

Pastırmalı Humus

Usta Şef Meze Tabağı